野菜畑作生産情報

                              （小麦の適期刈取り）

                                                         平成２０年６月２６日     

                                                         青森県｢攻めの農林水産業｣推進本部

           ┌──────────────────────────────┐         

           │ 小麦の収穫期が近づいています。                             │         

           │ 良品質小麦生産のため、適期刈取りに努めましょう。           │         

           └──────────────────────────────┘         



１　良品質小麦の生産には、適期刈取りが重要です。収穫が早すぎると、粒の充実が不十分で未熟粒が多くなり

  ます。逆に、収穫が遅すぎると、脱粒による収穫時の損失が大きくなり、黒かび粒や穂発芽の発生などで品質

が著しく低下します。

　　このため、計画的に収穫作業ができるよう体制を整えるとともに、刈取適期を的確に判断して作業を進めま

しょう。



２　主な地帯別の刈取適期（見込み）は次のとおりです。

　今後好天が続けば、刈取適期が下表よりも早まる可能性がありますので、天候や各ほ場の成熟状況を確認し

て、刈取適期を判断してください。

  ┬───────┬────────┬─────────┬　                         

  │  地　帯　名  │   ネバリゴシ   │  キタカミコムギ  │                          

  ┼───────┼────────┼─────────┼　                         

  │ 西北五       │   7/ 4〜7/11   │  　7/8〜7/13     │                          

  ┼───────┼────────┼─────────┼　                         

  │ 津軽中央     │   7/ 5〜7/11 　│ 　 7/ 7〜7/12  　│                          

  ┼───────┼────────┼─────────┼　                         

  │ 岩木山麓     │   7/ 9〜7/15　 │−                │                          

  ┼───────┼────────┼─────────┼　                         

  │ 東青         │−              │    7/16〜7/20    │                          

  ┼───────┼────────┼─────────┼　                         

  │ 上北中央     │ 　7/12〜7/18   │−                │                          

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  │ 三　　　　八 │ 　7/13〜7/19   │−                │                          

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    注）出穂期以降の積算温度(ネバリゴシ：830〜950℃、キタカミコムギ：900〜1,000℃)を基準に推定した目

安です。



３　刈取りは、子実水分が３０％以下（穂を手でもむと脱粒しやすく、子実が爪で割れにくい状態）になった頃

をめどに、計画的に行いましょう。



４　倒伏した小麦は、品質にばらつきが生じ、検査格付けに悪影響を及ぼすので、刈取りや乾燥・調製は、倒伏

していないものと仕分けしましょう。



５　赤かび病の被害粒が混入した小麦は出荷できません。また、穂発芽が発生しているほ場では、仕分刈りを行

い被害粒が混入しないようにしましょう。