2008年ジョナゴールド熟度（りんご試）
青森県農林総研センターりんご試験場
【概要】 無袋：糖度は平年より高かった。
硬度、酸度、ヨード反応及び着色はほぼ平年並みであった。
有袋：酸度は平年よりやや低く、糖度はやや高かった。
硬度、ヨード反応及び着色はほぼ平年並みであった。
以上の結果から、無袋果・有袋果とも熟度の進みは概ね平年並みで
あった。
ジョナゴールド（無袋）
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調査 硬度(1bs) 糖度(%) 酸度(g/100ml)
月日─────────────────────────────
本年 平年 昨年 本年 平年 昨年 本年 平年 昨年
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9.19 17.5 17.0 16.8 12.1 12.1 12.1 0.577 0.611 0.614
9.25 17.0 16.9 16.2 12.9 12.5 12.7 0.551 0.598 0.570
10. 1 16.3 16.2 15.9 13.7 13.0 13.1 0.551 0.558 0.561
10. 7 15.6 15.0 13.4 13.8 0.530 0.529
10.13 14.8 14.2 13.6 14.1 0.499 0.521
10.19 14.4 13.7 13.9 14.3 0.471 0.480
10.25 14.1 13.4 14.1 14.8 0.452 0.477
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調査 ﾖｰﾄﾞ反応(0-5) 着色指数(0-5) 果 重(g)
月日─────────────────────────────
本年 平年 昨年 本年 平年 昨年 本年 平年 昨年
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9.19 3.7 3.7 4.1 0.6 0.6 0.2 329 296 301
9.25 3.3 3.3 3.5 0.7 0.8 0.6 321 306 332
10. 1 2.7 2.8 3.2 1.4 1.7 1.9 324 318 346
10. 7 2.3 2.8 2.5 2.1 328 351
10.13 1.9 2.5 3.3 2.7 339 362
10.19 1.3 1.9 4.0 3.9 352 373
10.25 0.9 1.7 4.3 4.5 371 403
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平年：1996-2007年（但し､９月19日は02年〜07年の６か年）の12か年平均
※ ９月19日現在で公表した無袋果の果重データにおいて、平年値と昨年値が誤っていました。
誠に申し訳ありませんでした。
ジョナゴールド（有袋）
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調査 硬度(1bs) 糖度(%) 酸度(g/100ml)
月日─────────────────────────────
本年 平年 昨年 本年 平年 昨年 本年 平年 昨年
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9.25 18.6 18.6 18.0 11.9 12.0 12.0 0.535 0.587 0.558
10. 1 18.0 17.9 16.9 13.0 12.7 12.5 0.501 0.549 0.524
10. 7 17.3 16.5 13.3 13.2 0.516 0.510
10.13 16.6 16.0 13.8 13.5 0.490 0.489
10.19 15.6 14.8 14.0 13.9 0.471 0.455
10.25 15.5 14.6 14.3 14.4 0.453 0.451
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調査 ﾖｰﾄﾞ反応(0-5) 着色指数(0-5) 果 重(g)
月日─────────────────────────────
本年 平年 昨年 本年 平年 昨年 本年 平年 昨年
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9.25 4.1 3.8 3.7 0.7 0.9 0.5 316 293 313
10. 1 3.6 3.4 3.5 2.9 2.7 2.6 337 305 349
10. 7 3.0 3.1 3.1 2.9 306 324
10.13 2.4 2.7 3.6 3.4 320 339
10.19 1.8 2.0 4.1 4.1 343 371
10.25 1.5 1.9 4.3 4.3 353 370
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平年：2003-2007年の５か年平均
除袋日：外袋 ９月16日、内袋 ９月22日
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